越後えにし鮭の大吟醸酒粕味噌漬け 3種食べ比べ【送料無料】

越後えにし-鮭の大吟醸酒粕味噌漬 3種食べ比べ三蔵漬け【送料無料】

型番	10001009
販売価格	5,200円(内税)

熨斗

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大吟醸酒粕と当社のオリジナル西京味噌・赤味噌を配合し、漬け込みました。

一切れずつ不織布に包み、驚くほど丁寧な仕立てです。
直接酒粕味噌が鮭についていないので、焼いても焦げづらく、美味しくお召し上がりいただけます。
大吟醸酒粕と味噌の、香ばしく芳醇な香りは格別。

工程1
サーモンの切り身を、ひと切れずつ不織布に包みます。
工程2
不織布で包んだもの。
部位ごとに分けています。
工程3
当社自慢の味噌と、新潟地酒の大吟醸酒粕をブレンドした、特製味噌をひと切れずつ丁寧に塗り込みます。
工程4
ひと切れずつ真空パックに。
工程5
真空中
工程6
真空パック完了。冷蔵庫で寝かせ、味をなじませてから冷凍保存し、美味しさを閉じ込めます。

『越後えにし』は、当社と地元新潟の企業様・お客様、すべてのご縁を大切にしたい、そんな思いで立ち上げたオリジナルブランドです。
新潟の美味しい品のコラボレーション。
当社と地元新潟の企業様がいっしょに作り出す、こだわりの品々。
商標登録出願中。

商品一例

ホタテかんずり干し

南蛮海老かんずり干し

鮭の焼き漬かんずり風味

イカのかんずり干し

越後えにし三蔵漬け

上質な脂のトラウトサーモンを新潟地元酒蔵の大吟醸酒粕と弊社のオリジナル西京味噌、赤味噌を配合し漬けこみました。

一切れづつ不織布に包んでから酒粕味噌につけ真空パックにするという、驚くほど丁寧な仕立てになっております。

直接酒粕味噌が鮭についていないので、焼いても焦げづらく美味しくお召し上がりいただけます。
大吟醸酒粕と味噌の香ばしく、芳醇な香りは格別。試作を重ね、6種類それぞれに最適な酒粕と味噌の配合になっております。
食べ比べをお楽しみください。

一切れずつ真空パックになっておりますのでご自宅用はもちろん、ご贈答にも喜ばれます。
大吟醸酒粕使用銘柄：【市島酒造】王紋【高野酒造】越路吹雪【大洋酒造】大洋盛

◆越後えにし◆
お客様と当社・お客様とお客様・お客様と「新潟」…全ての縁を大切に。
そんな想いを込めて地元新潟の企業と当社が一緒に作り出すオリジナルブランドです。（商標登録出願中）

3～4営業日以内に発送させて頂きます。
準備でき次第出荷いたします。

商品詳細

原材料	◆酒粕西京漬：トラウトサーモン（ノルウェー産）、酒粕（新潟県製造）、味噌、砂糖、水飴、米発酵調味料/アルコール、調味料（アミノ酸９、増粘剤（キサンタン）、着色料（ビタミンB2）、（一部に大豆・鮭を含む） ◆酒粕赤味噌漬：トラウトサーモン（ノルウェー産）、酒粕（新潟県製造）、味噌、水飴、砂糖/アルコール、調味料（アミノ産）、着色料（アナトー）、（一部に大豆・鮭を含む）
内容量	・大吟醸酒粕西京味噌3切（市島酒造・高野酒造・大洋酒造）・大吟醸酒粕赤味噌3切（市島酒造・高野酒造・大洋酒造）
保存方法	冷凍-18℃以下
配送	冷凍便（冷蔵品と同梱の場合は冷蔵便）熨斗の対応いたします。納品書等金額の分かるものは入りません。
販売者	株式会社小針水産新潟県新潟市西区小針上山6-16